こんにちは。
糖質制限中はお米のご飯は禁物。
ロカボであれば軽くはOKですが、スーパー糖質制限やケトン食を目指している人にはほぼ禁止と言っていいほどお米の糖質って高いので、食べられません。
ちなみに白米の糖質はお茶碗一杯（150ℊ）で55.2ℊ程度です。
という人のためにカリフラワーライスの存在を知っておいてほしいと思います。
カリフラワーライスとは
聞いたことがある人もいるかもしれませんが、カリフラワーライスとは、その名の通り、カリフラワーを刻んでお米と同じ大きさにしたものです。
こんにゃく米と同じく、見た目や食感がお米に近く、それでいてカロリーや糖質もものすごく低いという優れものです。
カリフラワーライスの栄養
では、カリフラワーライスの具体的な栄養素ですが、
ここでは皆さんが手に取りやすいイオンのカリフラワーライスを例にとってみましょう。
公式サイトからの引用になりますが、
150ℊ当たり(半袋）
- エネルギー27kcal
- たんぱく質1.8g
- 脂質0.5g
- 炭水化物5.3g
- 糖質2.1g
- 食物繊維3.2g
- 食塩相当量0.1g
となります。
一袋に換算しても
- エネルギー54kcal
- たんぱく質3.6g
- 脂質1.0g
- 炭水化物10.6g
- 糖質4.2g
- 食物繊維6.4g
- 食塩相当量0.2g
となりますから、全然食べれちゃいますね。
150ℊ当たりで見ると白米と比べると糖質は1/25程度。
カロリーも白米252kcalに対して、カリフラワーライスは27kcalとカロリーも1/10程度。
丸まる一袋食べても糖質は4.2ℊしかありませんから、全然お米の代わりに食べれてしまいますね。
一袋食べてもカロリーは54kcalしかありませんし、食物繊維も多いので、糖質制限以外のダイエットでも利用は全然可能だと思います。
おすすめの食べ方はチャーハンか卵かけごはん
実際に食べてみた感想を言うと、チンしてそのまま食べたときははっきり言ってカリフラワーそのものです(^_^;)
だって「カリフラワー」ライスですからね。
ただ、しっかりとお米のサイズに刻まれていますので、お米感というものはしっかりと感じられます。
要するに後は味わいだけをどうにかすればいいだけの話。
ですので、おすすめの食べ方はカリフラワーライスのもとの味を打ち消すような食べ方のチャーハンや卵かけごはんなどの何かと混ぜたりするようなメニュー。
一番手軽でいてなおかつ嫌いな人もいなく、糖質制限にも引っかからない定番料理です。
チャーハンは炒めて味付けするだけでもいいですが、お肉や具材をしっかりと入れてあげると肉の油などで風味がつくのでさらにおいしくなります。
卵かけごはんはもう、そのまま食べてください(笑)
同様の理屈で納豆ご飯にしてみたりするのもおすすめですよ。
ポイントはカリフラワーライスの食感だけを残して、カリフラワーの味を出来るだけ打ち消すようにすること。
なので、卵かけごはんや納豆ご飯のように混ぜ込んだり、上に何かをのっけて食べるのがお米感を味わうのにはとてもおすすめです。
後はカレーやひき肉を載せてガパオライスにするなどという方もいらっしゃいましたので、おすすめですね。
値段も安いとはいかなくてもまあまあ
カリフラワーライスってそこまで高くないから安心してください( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
こちらもイオン公式サイトからの引用ですが、カリフラワーライス300ℊのお値段は
本体価格 248円（税込価格 267.84円）
となっています。
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741652483
サトウのご飯が200ℊの1パックがamazonで160円ほどですから、
100ℊ当たりのお値段は80円とほぼ同じ。
実店舗で買えばもう少し安いと思いますが、それでも大きな値段の差はありません。
それじゃあ全然ご飯の代わりに買ってもお財布苦しくないから助かるわ(^^♪
ということで、とかくお金がかかるかかると言われている糖質制限ですが、
カリフラワーライスはお米よりも値段が少しする程度ですから、お米の代わりに取り入れることもそんなに難しくはないですよね。
ネットでも一応購入は可能です。
ただ、結構送料分も含めているのか、ぶっちゃけぼったなんでお試しに買う分はありかと思います。
まとめ
どこのイオンの冷凍コーナーに行けば普通に売っているので、amazonで買うより、そのまま店舗に買いに行く方が安く済むのでお勧めです。
イオン行くのも面倒だし、っていうかイオン近くにないし試しに買ってみようかなって人は一回限りで買ってみてもいいかもしれません。
ちなみにamazonでカリフラワーライスと検索するとスポンサー広告に「ジャスミンライス」なる謎の商品が出てきますが、中身はただのうるち米なので、買わなくていいですスルー推奨。
カリフラワーライス自体は非常に優秀なダイエット食材ですので、イオンやスーパーで見かけたらぜひ試してみてください。
皆さんの糖質制限がうまくいきますように。
本日もご覧いただきありがとうございました。
