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糖質制限の勘違いシリーズ

糖質制限の勘違い カロリー編

更新日:

こんにちは。

今日は糖質制限の勘違いの中であまり触れられないカロリーのお話をしていきたいと思います。

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無限に食べても大丈夫?

糖質制限でよく勘違いされていたり、鵜呑みにしてはいけない情報があります。
今回はそのうちのひとつ、

・糖質制限をしていれば肉や魚をいくら食べても太らないし、痩せていく

という情報について解説していきたいと思います。

夢のような話はやっぱり夢

 いくら食べても太らない。
 もし本当にお肉やお魚をいくら食べても全然太らないなら夢のような話ですよね。
本当なら私は永遠に糖質制限をし続けてもいいかなと思います。

ただし、これは夢です。

現実には起こりえません。

 だってそんな状態が続くのなら、糖質がとれなくなったら人間は際限なくやせていってしまうじゃないですか。ありえないですよね?

ですが、もちろんきちんとした知識をもって対処をすれば問題はありません。

では、どういったことをすればいいのでしょうか?

無視してはいけないとある存在

 では無限に食べても実際問題として痩せるのか、ちょっと考えてみましょう。

例えばこんな事例

 さて、ここに糖質制限を行っている男性がいるとします。

糖質制限的にはこの人の行っている行動は100点満点のはずです。

 とある男性がいるとします。
彼はお肉が大好きです。ダイエットを始めたいけれど、おなかがすくのは嫌な彼は色々とダイエット方法を探した結果、糖質制限を知りお肉をいくら食べても太らないと聞いてお米やラーメン、パンやパスタを食べる代わりに猛然とお肉を食べ始めます。

 そしてほぼ毎日、一日当たり合計で2キロのお肉を食べていました。

 もちろんご飯もパンも抜きにしています。
飲み物だってジュースなども飲まずにお茶と水など。
糖質は全然とっていないです。

さて、彼はこれから痩せていくでしょうか?

糖質を抑えるという観点から見れば彼の行動は間違っていません。

だって彼は糖質を少しもとっていないのですから。

残念ながらこれでは無理

残酷ですが、彼が痩せることはないでしょう。

「え、糖質制限してるしお肉しか食べてないよ?
やっぱ糖質制限が痩せるとか嘘じゃん!」

いえいえ、少しだけ改善すれば彼はきちんと痩せていきますよ。

勘違いされている方が非常に多いのですが、

糖質制限は万能な食事療法ではありません。

きちんとしたルールを守らなければ効果は得られないのです。

では、彼の何がいけなくて、何を改善すればいいのでしょうか?

糖質制限で忘れがちなのはカロリーの存在

少し、彼の食べた食事を簡単に振り替えてみましょう。

といってもかなり簡略化しているのでお肉2キロだけです。 

皆さんお肉の100グラム当たりのカロリーはご存知でしょうか。

和牛 ばら 脂身付 517kcal
輸入牛肉 かた 脂身付 180kcal
ばら 脂身付 370.9kcal
もも 脂身付 181.9kcal
サーロイン 脂身付 298kcal
サーロイン 赤肉 136kcal
ヒレ 赤肉 132.9kcal
ランプ 脂身付 234kcal
リブロース 脂身付 262.9kcal

引用元:日本食品標準成分表

牛肉だとこんな感じですね。

一般的に安いバラで370.9カロリーです。

では、2キロ牛バラを食べたとすると

370.9 × 2,000 = 7,418

7千カロリーとってますね・・・

これは成人男性の一日当たりの摂取カロリーをおおきく上回っています。

これではいくらエネルギーの変換効率のいいケトーシス状態になっても消化しきれません。

一日3000キロカロリーまで

 痩せたいならこのラインは超えないようにしましょう。

糖質制限でもカロリーを完全に無視して無制限に食べ続ければ痩せるわけがありません。

カロリーなんて気にしなくていいよという人はそもそも食べる量が少なくてこのラインに引っかかったことがない人か、単純に知識不足の人が多いかと思われます。

もちろんたまに超えることもあるかもしれませんが、ケトーシス状態を維持していれば他の日にきちんとカロリーを制限してあげればOKです。

何事も極端はダメ

 普段の食事の炭水化物を脂質に置き換える、というのが糖質制限のひとつの大事な要素です。

 ですので、カロリーが高いからといって脂質を避けすぎるのもこれもまた糖質制限の効果を減らしてしまう原因になります。

 では何をとればいいのか、という話になりますが、鶏肉などは定番ですね。

カロリーも豚や牛に比べて低く、安くて続けやすいという特徴があります。

私もよく胸肉やモモ肉を使い、たまに牛肉を食べたりしていました。

また、クックパッドや糖質制限料理の本などでレシピを参考にしてたりしましたね。

 今日はカロリーに気を付けてというお話でした。

 皆さんの糖質制限の助けになればと思います。

ありがとうございました。

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