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生クリームはとてもおすすめ、高脂質・高カロリーを逆手に取ろう!

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 こんにちは。

 

糖質制限ダイエット中にするべきことの一つのカロリー摂取。

 

 これはたくさん摂るということではなく、エネルギー不足にならないようにダイエットだからと言って食べるのを控えすぎないことを意味します。

 

 ここが糖質制限ダイエットの難しいところですよね。

 

ダイエットなのにしっかり食べる、という今までの常識にないことです。

 

 今まではずっとカロリー制限系のダイエットばかりだったために糖質制限ダイエットは異色の存在ですよね。

 

 その中でも効率よく脂質を摂ることはとても大事。

 

 そこで今日は生クリームをお勧めしたいと思います。

 

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生クリームは安くて美味しい

 生クリームはどちらかというと一般的には女性の好物のイメージが強いですね。

 

 ですので、糖質制限ダイエットでも女性に取り入れやすい食材なのではないかと思います。

 

 生クリームには乳脂肪生クリーム植物清脂肪ホイップクリームという種類があり、それぞれ糖質やカロリー、脂質も少しだけ違います。

 

乳脂肪生クリーム

乳脂肪生クリームは、牛乳の乳脂肪分を遠心分離で濃縮したもので、

特徴はまろやかなコクと味わい。

牛乳由来ですから、そのおいしさが残ってるというところでしょうか。

一般的に生クリームと呼ばれる商品はこちらのものになります。

 

乳脂肪生クリームの成分ですが、

100mlあたり

  • カロリー:433kcal
  • 糖質:3.1g
  • 脂質:45.0g

となっていて、脂質がおおよそ全体の半分、糖質は3ℊ程度ととても糖質制限ダイエットにむいた内容となっています。

 

植物性脂肪ホイップクリーム

植物性脂肪ホイップクリームは、コーン油、綿実油、大豆油などの植物性油脂に乳化剤を加えたものになります

コーヒーフレッシュとかと同じ存在ですね。

 

こちらの一般名称はホイップクリーム

 

植物性脂肪ホイップクリームの特徴はさっぱりしていることと、安いこと、

それに生クリームに比べて格段に日持ちすること。

 

生クリームが10日ほどしか賞味期限がないのに対して、

ホイップクリームは2カ月ほども賞味期限があるので慌てて使わなくてもゆっくり使うことが出来ます。

 

植物性脂肪ホイップクリームの成分ですが、

100ml当たり

  • カロリー:409kcal
  • 糖質:2.9g
  • 脂質:39.2g

となっていて、生クリームと比べると全体的にすこし成分が少なくなっています。そのため味わいもすっきりした感じになっているのでしょう。

 

ですが、このレベルなら全然取り入れれるので、安いこともありますから、ホイップクリームを取り入れるのも全然ありでしょう。

 

両方ともに言えるのは高脂質、高カロリーであること。

これは普通に考えれば要注意ですが、食が細い方や単発的に食事の補助として使えば安価に、そして確実に脂質とカロリーを補うことが出来ます。

そう考えれば生クリームは強い味方と言えるでしょう。

 

食べ方

 どちらも食べ方は簡単でほとんどMCTオイルと変わりません。

  • 直接飲む
  • 飲み物に混ぜる
  • 料理に使う

この3種類です。

 

 MCTオイルと違い生クリームはおいしいものが多いのでそのまま飲んでしまっても全然大丈夫だと思います。

 

 もしくは江部医師のように朝のコーヒーに生クリームを混ぜて飲むのもいいでしょう。

 コーヒーの味わいがまろやかになってなおかつ脂質もしっかりと摂ることが出きます。

 

 最後の料理はこれはお菓子作りが多いですね。

 グラニュー糖を入れる代わりにラカントSやエリスリトールを使えば糖質0の泡立てたホイップクリームが出来上がりますから、ふすま粉や大豆粉で作ったお菓子と組み合わせれば完璧な糖質OFFお菓子の完成です。

 

スプレータイプやホイップ済みは少し注意

 生クリームを買うときにスプレーからシューっとだして泡立てがいらない商品などがありますが、これは乱用注意です。

 その理由は砂糖が入っているためです。

スプレータイプなどの目的は泡立てて味付けするのが面倒な人向けのものですから、簡単に言えば調味済みのホイップクリームなのでそこまで大量ではないにしても砂糖やブドウ糖で味付けをしている分、ダメとまではいかなくても少し使う量には気を付けた方がいいでしょう。

 

例えばAmazonでベストセラーになっている

ザーネワンダー・ホイップクリーム 250mlの成分を見てみると

栄養成分
100g当たり:エネルギー276kcal、たんぱく質2.4g、脂質26g、炭水化物8g、ナトリウム30mg

となっています。

炭水化物8ℊなので多くはありませんが、大量に使うときは注意をしましょう。

 

まとめ

 生クリームは私はまだ取り入れたことがありません。

ですが、今後機会があれば取り入れたいと思います。

そのまま飲むのは少し気が引けるので、軽くコーヒーやプロテインに入れて飲んでみるのもありかなと思います。

バターやマヨネーズのように単体で食べることが出来ないものではないですし、カロリーも高いですがそれをいい意味にとらえて、日ごろのカロリー調整に使うといいと思います。

 

皆さんの糖質制限がうまくいきますように。

 

本日もご覧いただきありがとうございました。


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